Quando chiedi qual è il segreto del nostro sushi, la risposta è semplice: la qualità.
Ogni ingrediente che entra in cucina è scelto con attenzione maniacale.
Collaboriamo solo con fornitori che condividono i nostri standard — pesce fresco pescato nel rispetto del mare, verdure di stagione, riso giapponese a grani corti e salsa di soia artigianale.
La filosofia giapponese ci insegna che la purezza è la forma più alta di perfezione.
Per questo, ogni taglio di tonno, ogni fetta di salmone, ogni chicco di riso viene trattato con rispetto.
Non nascondiamo i sapori dietro a salse pesanti: li lasciamo parlare da soli.
Nel nostro locale, puoi gustare piatti che nascono da una combinazione tra tecnica e passione.
Dalla tempura di gamberi leggera e croccante, ai donburi di salmone teriyaki fino ai roll vegetariani con avocado e cetriolo, tutto è preparato al momento.
Mangiare bene non è una moda, ma un gesto di rispetto verso se stessi e chi cucina per te.
Ecco perché Wasabi Way Milano è molto più di un semplice ristorante giapponese — è un luogo dove la qualità diventa emozione.
