Scopri come un semplice roll può raccontare una storia fatta di equilibrio, estetica e sapore.
A Milano, città dell’eleganza e della creatività, anche il sushi trova una nuova espressione.
Da Wasabi Way Milano, ogni roll è pensato come un piccolo capolavoro di equilibrio e armonia tra estetica e sapore.
Il nostro obiettivo è raccontare, attraverso ogni piatto, la storia di una cucina antica che si rinnova ogni giorno.
Il segreto è la cura. Dalla scelta del pesce, sempre fresco e tagliato con precisione millimetrica, fino alla cottura perfetta del riso, ogni fase è guidata dal rispetto per la tradizione giapponese.
Ma la nostra filosofia non si ferma qui: amiamo fondere la purezza del Giappone con la creatività italiana, creando combinazioni inedite come uramaki al salmone e mango, o tonno con crema di yuzu e sesamo tostato.
Il sushi, per noi, non è solo cibo: è un linguaggio.
Un modo per comunicare emozioni attraverso colori, consistenze e profumi.
Che tu scelga un semplice nigiri o un roll speciale, ogni boccone ti accompagnerà in un viaggio sensoriale che parte da Tokyo e arriva nel cuore di Milano.
Da Wasabi Way Milano, la tradizione incontra l’innovazione, e il risultato è pura armonia nel piatto.
